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2005年12月01日
第69回かんてんダイエット
質問： 日本では、寒天ダイエットが・・・
ＡＮＤＹさんの回答： 寒天でダイエットとききましたが、直接ダイエットに影響するわけではないでしょう。 寒天は海草、天草からつくられますので、その効果はないのですが、繊維質ですので、便通をよくすることは確かです、そこで、日本では生活環境病といえる便秘には大きく影響し、そういった意味では、体質改善に効果あるといえるでしょう。間接的なダイエットになると理解しましょう。 アメリカでは アガアガとして販売されていて、わたしは和菓子を作る時に、寒天と抹茶で色をつけ、中にあずきをいれて、寒天流しをつくります。
洋食では ゼラチンを利用しますが、ゼラチンは動物の骨からつくれますが、寒天は海草ですので、 ベジタリアンやビーゲンの人たちにもデザートとしてだせますので、体にやさしい食品ですね。 自然界の食品のもつ性質や、栄養素を理解したうえで、自分に必要な栄養素を摂取するとが、本当の健康管理をいえます。今年の夏に訪れた、韓国の港町プサンですが、スーパーマーケットの二階に健康食品の売り場があり、かなり大きなスペースを利用していました。その中で 私が気にいったのが、粉サプリメントで、乾燥野菜、干ししいたけ、こんぶ、干し小魚、その他多くの乾燥した食材や薬草を粉砕機にかけて、その粉を水でといて飲むというものでした。
アメリカで販売しているビタミン剤よりも、自分に必要な栄養素を選別してから自分流に飲むのであれば、これにこしたことがないですね。 地元 アメリカでも、この手のビジネスを発見できることをいのっています。健康一番 その為の 正しい食生活を・・・
ANDY
投稿者 admin : 2005年12月01日 18:07