JINA BloG --　ANDYのシェフの裏技一言（ロス在住）

25歳の時、国際的寿司シェフを目指し渡米 数々のレストランやホテルで修行したのち、 2002年9月寿司学校（Sushi Chef Institute） をロスアンジェルス小東京に開校。